在台灣,真的不太會吃到甜菜這個東西,來到米國以後,幾次上西式餐館都吃到這個好吃的東西,才漸漸對甜菜有了印象,在一次逛超市的時候就衝動買了甜菜,坦白說,我買的時候完全不知道怎麼做,想說回家上網查食譜就可以了,阿知～甜菜對於華人圈實在是是太少見了,不但資料少,而且方式還有兩種,一種是直接削皮切塊生吃,另一種是洗淨煮熟放涼後,再削皮切塊吃,各位～～在這邊鄭重跟大家呼籲,千萬千萬不要直接削皮切塊生吃,真的有夠難吃,不但硬,而且還有一股土味,真的不好吃.經過我再次查證一些西方食譜,證實正確的做法是第二種：洗淨煮熟放涼後,再削皮切塊吃,第二次我就用這個方法,真的超好吃的,尤其是和蘋果一起做成沙拉,真的很對味,是天氣漸熱的現在可以吃的一道開胃涼品～
自從常做菜以後,我發現我不太喜歡一樣的食材一直做一樣的料理,總喜歡找一些不同的料理方式,真不知道我是時間太多還是天生太愛玩,總之這次做京醬肉絲就是這樣來的.以往買里肌肉,都拿來做偽炸（煎）豬排,效果其實都很好吃,但我就不想再做一遍,所以就有這道菜出現啦！參考食譜：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=4&keyword=%A8%BD%A6%D9%A6%D7
我怕我不寫這一篇,我以後會忘記怎麼做,其實還蠻喜歡吃嘉義雞肉飯,所以上網搜尋了一下食譜,最後決定參考一位網友的食譜做嘉義雞肉飯 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!u9eVAwSaHBi3QRsVgQ--/article?mid=1875
以前覺得炒蝦子是一件麻煩的事,但是自從開始嘗試之後,發現其實也沒那麼麻煩,而且,料理完的蝦子頭可以留下來煮成一道鮮美的湯,就頓時覺得買蝦是值的地,下面就是我最近做的炒蝦, 參考的是網路上一篇'這樣做蝦子最好吃的'的食譜 http://www.allhabit.com/forum.php?mod=viewthread&tid=150158
自從我水腫開始喝紅豆水以後,家裡的熟紅豆以備數成長,真是有一種不知拿紅豆如何是好的感覺,’紅豆牛奶‘,是我第一個想到最簡單而且可以馬上消滅紅豆量的方式,所以現在時不時就會來一杯紅豆牛奶
1. 紅豆和牛奶的比例約1:1(我覺得紅豆顆粒的量要足一點,比較有紅豆味,所以就算紅豆比例稍高,也是不錯的,會很像義美紅豆牛奶冰的口感）
